Jordgubbsmousse

Jag tänkte tipsa om en tårtfyllning som i princip alla gillar, klassisk jordgubbsmousse!
Denna är verkligen supergod, supersnabb och dessutom superenkel att tillreda :). Det är en flexibel mousse som går att använda på många sätt, som fyllning i en tårta, cupcake eller andra bakverk, eller (som jag gjort nån gång) lägg kladdkaka i botten av ett snyggt glas eller dylikt och häll moussen över, dekorera och servera som dessert. Grymt uppskattat av gästerna och minst lika gott!
Man kan även använda sig av andra bär om man vill ha lite variation.
Receptet har jag hittat hos Bakglädje, som för övrigt är en mästare på tårtfyllningar enligt mig ;).

Jordgubbsmousse

Räcker till ett lager av 24 cm tårta

300 g jordgubbar (helst färska, men frysta går också bra förstås)
2-4 msk marsanpulver
1 dl vispgrädde

Mixa jordgubbarna med stavmixer eller i annan mixer (tina dem först om dem är frysta).
Blanda i marsanpulver tills det blir en fastare konsistens, den får inte vara rinnig.
Vispa grädden hårt och vänd ner den i jordgubbsmoset.
Klar att använda!

Lycka till!

Kramkram